Ce lundi 8 avril, lors de la 14ème édition du Concours Jeunes Talents, 4 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à l’Institut des Métiers de Saint-Etienne (IMsé) avec l’ambition de gagner leur place en finale nationale.Le finaliste sélectionné à l’issue de la phase qualificative est : Vo Phat Milton, 19 ans – Restaurant « Têtedoie » à Lyon (69) avec le Chef Christophe Tuloup. « Pintade sublimée de A à Z, carotte fane et pomme de terre ».
