Victor Limoges remporte la Finale Nationale du Concours Jeunes Talents Chefs de Demain à Dijon

La grande finale de cette 14ème édition s’est tenue à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, à Dijon, le lundi 25 novembre. Les 6 finalistes ont réalisé un plat et un dessert pour 4 personnes dans un temps imparti de 4h30 (4h pour l’envoi du plat et 30 minutes pour l’envoi du dessert), en respectant une thématique régionale signée par le Chef William Frachot, propriétaire de l’Hostellerie du Chapeau Rouge, Restaurant 2 étoiles et Hôtel 4 étoiles à Dijon.