Depuis sa création, la Maison Valrhona repousse les limites de l’innovation pour inspirer les artisans chocolatiers et chefs pâtissiers. Elle va aujourd’hui un cran plus loin en partageant avec eux son savoir-faire d’assembleur au travers de Compoz, une solution inédite qui ouvre la voie vers une nouvelle ère de l’émotion chocolat.
