Unilever Food Solutions dévoile la 3e édition annuelle de son rapport Future Menus, qui met en lumière l’évolution des tendances culinaires, basée sur une vaste collecte mondiale de données. Un premier constat : les saveurs asiatiques prennent le pas sur les traditions culinaires européennes, notamment celles de la France et de l'Italie. Les cuisines chinoise et japonaise figurent désormais parmi les cinq préférées à l'échelle mondiale, touchant toutes les tranches d'âge.
