C’est une année très ambitieuse qui s’annonce à Monaco pour le chef Marcel Ravin. Le restaurant nouvellement étoilé Elsa, au Monte-Carlo Beach, rouvrira le 14 avril sous le nom d’Elsa Marcel Ravin. En parallèle, la gastronomie du Chef se découvre aussi en « snackonomie » au restaurant Mada One, en plein cœur du One Monte-Carlo. En parallèle, de beaux défis culinaires attendent le chef au Blue Bay Marcel Ravin, le restaurant signature du chef doublement étoilé prévoit en effet de nombreux dîners d’exception, ainsi qu’un tout nouveau concept : « Le Rituel des Cinq Éléments ».
