La startup lance son 1er filet de volaille 100% végétal, et ouvrira en mai 2022, un centre de R&D industriel d’envergure en Ile-de-France pour accélérer l’industrialisation du procédé et élargir son portefeuille de produits. Cette levée de fonds va également permettre à UMIAMI d’ouvrir une usine en France d’ici 2023, de recruter près de 200 personnes, et de produire 15 000 tonnes par an, afin de servir ses clients de l’industrie agroalimentaire et de la restauration sur tous les continents.
