Lancée par le groupe Toane, la nouvelle enseigne de restaurants en franchise, Tohona ouvre son premier restaurant pilote à Mougins le 17 juillet 2024. Concept novateur autour des plats du pacifique, Tohona révolutionne l’expérience client en optant pour une cuisine ouverte, un décor solaire et coloré, des matières premières de haute qualité, mais aussi un service décontracté et chaleureux. La carte, placée sous le signe de l’inventivité, proposera sushis, poké bowls et gyoza, pensés en collaboration avec le chef Vincent Broggi, Champion de France de sushi 2023.
