Du dimanche 18 au mercredi 21 janvier 2026, Sirha Bake & Snack met à l'honneur les talents, les tendances et les transformations de la filière. Cette année, des espaces soigneusement repensés accueillent démonstrations, compétitions d’excellence et prises de parole. À travers 5 scènes thématiques, 80 masterclasses et talks et 6 concours nationaux et internationaux, l'événement réunit plus de 160 experts et chefs pour inspirer, accompagner et challenger les professionnels attendus nombreux.
