Passionné, audacieux et profondément respectueux de l’ADN viticole d’Ultimate Provence, le Chef Romain Franceschi fait souffler un vent de créativité et d’élégance dans les cuisines du boutique-hôtel le plus tendance de l’arrière pays Tropézien. Son parti-pris : une bistronomie moderne et colorée qui casse les codes de manière décomplexée.
