Foie Gras, Magret, Confit : les Français aiment ce trio et le prouvent en passant de la parole aux actes ! En 2024, ils ont augmenté leurs achats de Foie Gras en magasins de +10,4 % en volume sur l’année et même de +14,8 % sur le seul mois des fêtes. Le Magret a quant à lui vu ses achats en magasins bondir de +108 % sur l’année et le Confit de +36 %. Un succès qui s’étend bien au-delà de la consommation à domicile ! Comparées à 2023, les entreprises ont augmenté leurs ventes auprès des restaurateurs de +39 % pour le Foie Gras, de +68 % pour le Magret et +63 % pour le Confit.
