C’est en Occitanie, au milieu des vignes de grenache et de muscat près d’Olonzac, dans l’Hérault, qu’Etienne Eteneau passait ses étés, dans le mas de sa grand-mère chérie. C’est à elle qu’il attribue sa carrière d’œnologue, sa passion pour la culture de la vigne et l’élaboration du vin.