Lorsqu'ils commandent des boissons en CHR, les consommateurs font leur choix en fonction de l’accord avec le plat commandé, de la disponibilité de ce qu'ils boivent habituellement ou grâce aux spécialités des établissements. Ils sont enclins à tester de nouvelles boissons sur recommandations d’amis/famille, des barmen, ou après les avoir découvert sur la carte. En ce qui concerne les Jeux Olympiques de Paris 2024, 45 % des consommateurs assistent aux événements du relais de la flamme qui se déroulent dans toute la France, 18 % d'entre eux choisissent de se déplacer expressément pour cette occasion. La plupart des consommateurs prévoient de fréquenter les bars, les restaurants et les cafés pendant le relais de la flamme, principalement pendant et après le relais .
