Dès le 5 octobre et pour plus de 6 mois, Manu Buffara, la cheffe brésilienne du restaurant « Manu » à Curitiba élue en 2022 « Best Latin America's Female Chef » par le 50 best, signe la carte du restaurant Bleu Coupole et partage pour la première fois à Paris sa vision de la gastronomie, sincère et responsable.
