A ses débuts, alors qu'il a seulement 20 ans et aucun diplôme, il convainc son meilleur ami d'ouvrir une petite pizzeria stéphanoise. Aujourd'hui, l'enseigne Pizza Cosy, forte d'un réseau de près de 70 pizzerias, vient d'être élue meilleure enseigne de pizzas livrées ou à emporter 2023 et ambitionne d'atteindre 100 pizzerias en 2024.
