Après une rencontre avec les fondateurs du réseau, Olivier Arfos tombe amoureux du concept Pizza Cosy et décide d'ouvrir sa première franchise en 2020 dans le 3ème arrondissement de Lyon. Les résultats, plus qu'encourageants, lui permettent d'en ouvrir une deuxième dans le 7ème arrondissement, et cette-fois ci avec son ami Olivier Fabre.
