Au menu de cette nouvelle carte, 3 recettes phares qui respectent la saisonnalité des ingrédients : la Vertiginieuse (à base de cœur de burrata crémeuse), l'Aubergin'Tonic (à base d'aubergines rôties) et la Bréz'ette (à base de brézain fumé, un fromage savoyard fumé au feu de bois).
