Dans les années 50, au sein de la Confiserie Sprüngli à Zurich, le luxembourgeois Camille Studer a inventé le macaron tel qu’on le connaît aujourd’hui, baptisé alors le “Luxemburgerli”. Pierre Hermé se plaît à évoquer l’origine de ces quelques grammes de bonheur qui ont porté sa notoriété à travers le monde.
