Picadeli, l’entreprise de bar à salades en libre-service, dégaine Arcvision, sa dernière innovation techno digne d’un film de science-fiction. Après une première phase pilote au Monoprix Lafayette (Paris 9e), la technologie est en cours de déploiement dans 30 magasins en mars, ainsi que dans l’ensemble des nouvelles ouvertures. Cette solution s’appuie sur l’intelligence artificielle pour analyser en temps réel le niveau de remplissage des bacs à ingrédients. L’objectif ? Aider les équipes à garder un bar pimpant, ultra-approvisionné, et éviter les “ventes manquées” (a.k.a. le drame de la barquette à moitié vide). Du côté consommateur, c’est la promesse d’ingrédients toujours frais, pour une salade qui ravit les papilles !
