Le Couvent des Minimes, situé à Mane en Provence, célèbre une distinction prestigieuse : Pauline Gachet, responsable de la restauration de l’établissement, a été sacrée Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2026 dans la classe Maître d’hôtel, maîtresse d’hôtel du service et des arts de la table, le 8 octobre à Lille. Cette reconnaissance vient récompenser un parcours guidé par la passion du métier, l’exigence du geste et un sens profond de l’art de recevoir. Elle distingue également une professionnelle engagée, pour qui l’excellence du service repose autant sur la maîtrise technique que sur l’attention portée aux clients et la transmission des savoir-faire.
