Installée au cœur des Flandres à Erquinghem-Lys (59) depuis 1997, Pâtisserie des Flandres fabrique des produits traditionnels du Nord comme les gaufres, les palets de dame ou les rochers noix de coco. La PME régionale emploie près de 40 salariés, professionnels passionnés de leur métier.
