En France, 1,3 million de tonnes de pain est jeté chaque année (2023). Pour donner une seconde vie à ce pain perdu, Pane Vivo et la Brasserie Fauve ont lancé le 17 juin une bière artisanale au pain, brassée à partir des invendus des boulangeries Pane Vivo. Disponible à la pizzeria Pizza Viva au 11 rue Berthollet, cette bière, locale et responsable, allie savoir-faire brassicole et engagement anti-gaspi.
