Après le succès du premier restaurant Maslow, ouvert en 2023 sur le quai de la Mégisserie, Maslow Temple débarque tout de rouge vêtu dans le Marais, aux abords du Carreau du Temple. Le trio Julia Chican, Marine Ricklin et Mehdi Favri, à qui l’on doit aussi l’excellent Fellows ouvert en 2024, n’en finissent pas de nous faire adorer la cuisine végétarienne au travers de toutes ses facettes. Fraîches, gourmandes, percutantes, surprenantes, les créations du chef Mehdi Favri sont tout ça à la fois.
