En seulement un an, Manon Montessuit, vice-championne de France du pâté-(en)-croûte et lauréate du Prix Artisanat Créatrices d’Avenir 2023, a révolutionné la charcuterie fine avec Nonam. Parmi les clients déjà conquis, de grands noms comme Té Traiteur (associé à l’image du chef Thierry Marx).
