"Nous sommes toujours là à tirer la sonnette d'alarme sur les dérégulations", a insisté le président de l'organisation Thierry Marx, devant la presse à Paris.
L'Umih demande aux candidats de s'engager à "préserver le vivre-ensemble et la vitalité économique du secteur", en limitant "la concurrence du paracommercialisme" (marchés gourmands, café associatifs, festivals, etc.).
"Il faut que les élus et notamment les maires (...) qui seront en responsabilité comprennent un petit peu qu'ils ne peuvent pas demander à leurs restaurants, brasseries, cafés et hôtels de respecter des normes, des taxes et puis laisser à tous vents l'ouverture de possibles paracommercialisations", a ajouté M. Marx.
"On s'est aperçu que depuis un certain temps il y avait quelques dérives, notamment dans la restauration et les cafés", a complété Franck Chaumes, président national Umih restauration. "Aujourd'hui, (...) l'Etat donne moins de finances aux municipalités et donc (...) les municipalités offrent la possibilité aux associations et autres de pouvoir exercer notre métier sans encadrement juridique, sans encadrement de sécurité, sans encadrement d'hygiène. Donc on a besoin d'avoir des réponses sur ce sujet."
L'Umih appelle aussi les maires à "réguler et sécuriser équitablement l'offre touristique" en contrôlant et sanctionnant les meublés de tourisme qui ne respectent pas la réglementation.
L'organisation a aussi insisté sur la nécessité de trouver des solutions pour le logement des saisonniers, via notamment de nouvelles constructions.
"Il manque surtout beaucoup de logements et de logements sociaux pour nos collaborateurs", a commenté M. Marx, rappelant que le secteur employait 1,3 million de salariés en France. "Ça ne peut se faire qu'avec les élus."
"Si vous voulez que votre littoral fonctionne bien, il vous faudra du personnel", a-t-il ajouté.
Selon M. Marx, les présidents des sections départementales de l'Umih doivent désormais organiser des rencontres avec les candidats aux élections municipales, dans une démarche qui se veut "apolitique".
