En produisant une farine artisanale de qualité, respectueuse de l'environnement et de la santé des consommateurs grâce à un blé 100% issu du Parc Naturel Régional de Lorraine, le Moulin de Clefcy a su fédérer les agriculteurs céréaliers du parc et les artisans boulangers autour d’un partenariat durable.
