Le lundi 21 septembre, professionnels et apprentis se sont retrouvés à Vatel Academy, au Château de Lacroix-Laval à Marcy-l’Étoile, pour les finales de la 4e édition du Mondial de la Praline. Tarte, brioche et classique revisité autour de la praline rose : les jurys ont rendu leur verdict et décerné les premières Pralines d’Or 2026. Cette remise des prix donne le coup d’envoi d’une semaine entièrement consacrée à la praline rose. Jusqu’au 27 septembre, finales, ateliers, animations, initiatives solidaires et rendez-vous grand public rythmeront cette 4e édition, avec un même objectif : faire découvrir, partager et transmettre cette spécialité emblématique lyonnaise.
