Moelleuses et Persillées propose des produits d'exception dont les meilleures viandes du monde, grillées à la perfection. L'affinage des viandes se fait sur place, dans leur propre cave de maturation, afin d'obtenir une viande persillée plus tendre, savoureuse et fondante. Black Angus, Blonde de Galice, Wagyu... les produits sont choisis avec attention auprès de fournisseurs de confiance. Adeline et Giovanni, les propriétaires, vont d'ailleurs régulièrement sélectionner les meilleures races et voir les bêtes grandir.
