Le chef Massimiliano Sena, à la tête des cuisines du Château de Courcelles, a été élu 20ᵉ meilleur chef au monde selon le classement 50 Top Italy 2025. Originaire de Campanie, il excelle dans l’art de revisiter les classiques de la gastronomie française, en y insufflant une touche italienne avec élégance et modernité.
