Maison Bécam, réseau de boulangeries artisanales implanté à Angers, Nantes, Orléans, Guérande, Le Pouliguen, Bordeaux, Caen, et Rennes, devient le premier artisan boulanger-pâtissier du Maine-et-Loire à s’équiper de Patiss3, une imprimante 3D culinaire développée par La Pâtisserie Numérique. Ce nouvel outil permet de concevoir rapidement des fonds de tartes et décors comestibles avec une précision inédite, tout en répondant à des enjeux environnementaux.
