Lamb Weston, spécialiste de la frite surgelée destinée aux professionnels, dévoile son tout premier livre blanc consacré à la frite, à son rôle stratégique en restauration commerciale et à son potentiel économique. Intitulé « La frite, langage universel et levier business incontournable en restauration », cet ouvrage apporte un éclairage approfondi sur l’un des produits phares de la consommation hors domicile.
