L'Hôtel Bleu a le plaisir d'annoncer l'arrivée de Célia Debatty au poste de sommelière de son restaurant gastronomique L'Oursin du chef Ilane Tinchant. Âgée de 22 ans, Célia se distingue par une expérience solide dans l'univers de la gastronomie, ayant travaillé dans plusieurs établissements prestigieux à travers la France et la Belgique tels qu'Alain Bianchin 1* à Bruxelles ou encore La Mère Germaine 1*, institution culinaire française centenaire.
