Alors que les moules font leur grand retour sur les tables estivales, une étude réalisée par l'institut Viavoice pour le Comité National de la Conchyliculture (CNC) confirme l'attachement durable des Français aux coquillages français. Confiance dans les producteurs, reconnaissance des savoir-faire, ancrage territorial et qualité des produits : les résultats témoignent d'une perception très positive de la conchyliculture française et de son rôle dans l'économie littorale.
