Pour sa 6e édition, le Concours des Jeunes Talents de la restauration, initié par la commission restauration hors domicile de Produit en Bretagne pour valoriser les métiers, les écoles et lycées hôteliers bretons mais aussi recruter de jeunes talents, s’offre une très belle finale le mardi 9 avril au Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche de Bretagne (35). Cuisine, technicité, service en salle : les candidats seront scrutés sous toutes les coutures à nouveau cette année par un jury de professionnels, présidé par le chef étoilé Baptiste Denieul de Guer.
