Le Pacherenc du Vic-Bilh dit « Pacherenc d’Or » est une pépite adorée du Piémont Pyrénéen, issue d’un savoir-faire ancestral et d’une intimité magique entre l’homme et la nature. Chaque année, depuis 2002, aux prémices de l’hiver, une quinzaine de barriques sont vendues aux enchères dans l’un des plus beaux châteaux du Vic-Bilh, le Château de Crouseilles. Ce lundi 18 novembre, la 23ème édition a réuni une centaine de cavistes, restaurateurs et acheteurs du monde entier.
