L’événement, qui s’est tenu du 28 au 30 septembre au CEPROC de Paris, a célébré l'excellence et l'inventivité des artisans charcutiers. Les 11 candidats ont relevé cinq défis culinaires, notamment la Bûche du chef 100% végétarienne et le Boudin noir en baudruche. Le décor du buffet, sur le thème « THE FASHION », a permis de démontrer leur créativité.
