Les Grands Buffets, véritable institution gastronomique française située à Narbonne, sont honorés par le Prix Spécial de l’Authenticité et de l’Artisanat 2025, décerné par La Liste, guide mondial des meilleures adresses culinaires. Cette récompense, hautement sélective, célèbre leur rôle dans la préservation et la promotion du patrimoine culinaire français, notamment celui d’Auguste Escoffier.
