Les Européens stimulent l’innovation dans la restauration (Etude Circana)

Circana, leader mondial de l’analyse du comportement des consommateurs, a annoncé aujourd’hui les derniers résultats de son étude « Uncertainty Impact », et ceux-ci révèlent un changement dans les préférences en matière de restauration hors foyer. Cette étude indique que les consommateurs européens continuent de se nourrir sainement à la maison (44 %), mais que seuls 6 % y veillent lorsqu’ils mangent ailleurs, comme au restaurant. Il semblerait toutefois que cette situation soit appelée à évoluer en 2024.