Pour célébrer sa huitième collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative annuelle Food For Change, Relais et Châteaux invite ses 580 établissements à participer à la campagne « Plantons l’Avenir ». En appliquant neuf principes clés incarnés par neuf chefs venus des quatre coins du monde, l’association hôtelière poursuit ainsi ses efforts pour contribuer au développement d’une alimentation plus riche en végétaux.
