Léon opère une refonte totale de son concept et de son image, depuis son rachat par Bertrand restauration pour s’imposer et devenir la première enseigne de Fish Brasserie. Après 23 ouvertures en nouveau concept à Paris et en province, Léon annonce le lancement de la nouvelle Fish Brasserie d’Arras, située à proximité de la zone commerciale Auchan.
