Depuis le 14 juin 2013, la loi française autorise les restaurateurs à laisser leurs clients repartir avec leur bouteille de vin entamée. Cette mesure, déjà bien implantée aux États-Unis et en Asie, ne concerne que le vin. A l'occasion de Wine Paris, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, particulièrement implanté sur le secteur du CHR, entendent démocratiser cette pratique en proposant à leurs restaurateurs partenaires un « Wine Bag » dédié, afin de développer une consommation responsable et d’encourager la vente de bouteilles.
