Restauration commerciale 26 novembre 2024 - 14:07 Dans l'assiette : des produits d'exception sublimés dans des assiettes à l'esprit bistro revisité : on n'oubliera jamais la pissaladière façon koka, le tartare de thon rouge glace wazabi ou les oeufs mimosa. PDF (2 Mo) Télécharger