Le restaurant français L'Oustau de Baumanière est le septième meilleur restaurant de légumes au monde. Le restaurant El Invernadero de Madrid est le nouveau numéro un mondial. Voici quelques-uns des prix décernés par We’re Smart, la référence incontestée en matière de gastronomie végétale. La cérémonie de remise des prix a eu lieu cette année à Valence, Capitale verte de l’Europe en 2024. Le nouveau Green Guide, avec son classement des 1.300 meilleurs restaurants de légumes du monde, a également été dévoilé.
