Devenu un incontournable des brunchs à Paris, Benoît Castel s’est fait une place incontestée depuis 10 ans avec le brunch à volonté de sa boulangerie-pâtisserie de la rue de Ménilmontant, dans le 20e. Quelques mètres plus bas, dans sa boutique de la rue Sorbier, cet artisan pâtissier-boulanger qui aime les très bons produits et réinventer la tradition, propose désormais un brunch à la carte, complètement différent de son aîné mais tout aussi gourmand.
