Avec ce nouveau lieu convivial qui propose une cuisine simple, généreuse et de saison réalisée avec des produits du MiN, l’offre de restauration proposée se renforce et ne se limite pas à la cible des professionnels du MiN. “ Contrairement aux idées reçues, les trois restaurants situés sur le MiN Nantes Métropole sont ouverts à tout le monde. La barrière à l’accueil ne doit pas être un frein et nous invitons particuliers et professionnels à venir se restaurer ici pour se rencontrer et découvrir l’ambiance du MiN ”, explique Amaury HANOTAUX, Directeur Général du MiN Nantes Métropole. Ces propositions constituent une alternative attractive et variée du lundi au vendredi - avec un accès gratuit - dès 4h30 et jusqu’à la pause déjeuner, notamment pour les habitants et les salariés des entreprises environnantes (Rezé, Les Sorinières, Bouguenais, Pont-Saint-Martin, Nantes…).
