Sous réserve d’une inflation contenue, le marché du snacking devrait frôler en France les 15 milliards d’euros d’ici 2030 (contre près de 14 milliards en 2024) dans les grandes surfaces alimentaires (GSA), d’après les estimations des experts de Xerfi. Les encas et goûters, solutions repas et autres produits apéritifs ne manquent en effet pas d’atouts même si la dynamique variera selon les rayons.
