Baptisé Bryan par l’ensemble des équipes (les amateurs d’humour français comprendront la référence), ce robot hybride a été spécialement conçu pour accompagner l’être humain dans le milieu de la restauration. Avec ses tatouages et son nom américain, il s’intègre parfaitement dans le décor du restaurant californien du Kimpton St Honoré Paris. Polyglotte et capable de s’adapter à toutes les situations, Bryan distrait les clients par sa gaieté et son air enjoué.
