Installé au cœur du Palais-Royal, Le Grand Véfour signe son grand retour sous l’impulsion de Paris Society, qui entend replacer cette institution historique au centre de la scène parisienne. L’adresse mythique, fréquentée depuis le XVIIIe siècle par les figures du Tout-Paris, mêle aujourd’hui patrimoine, art de vivre et élégance contemporaine. Pour accompagner cette renaissance, le chef Bruno Doucet prend les commandes de la cuisine avec une vision sincère et raffinée, fidèle au produit et à la grande tradition française.
