Le Palace parisien confie les rênes de sa pâtisserie à Yazid Ichemrahen, globe-trotter formé auprès des plus grands noms de la profession et Champion du Monde de Pâtisserie “Desserts Glacés”. Depuis le 15 avril, le Chef Pâtissier émérite joue sa partition sucrée au Royal Monceau – Raffles Paris, sa première adresse parisienne.
