C’est avec une immense fierté que la Fédération des Tables et Auberges de France annonce l’attribution de la Toque d’Or à Michel Guérard, figure emblématique de la gastronomie française. Cette distinction lui a été remise ce 12 Avril, en reconnaissance de son exceptionnelle contribution à l’art culinaire français et mondial. La Toque d’Or est décernée aux chefs qui incarnent les valeurs fondamentales de la Fédération : le partage, la famille, et la mise en valeur du professionnalisme et de la compétence des acteurs des métiers de bouche. Michel Guérard, par son dévouement à l’excellence, son innovation constante en cuisine, et son engagement envers la transmission de son savoir-faire, incarne parfaitement ces idéaux.
