Après plusieurs mois aux Toquées avec leur pop-up Bloempot sur Deûle, les chefs Florent Ladeyn, Florence Grave et leur équipe retrouvent le Vieux Lille et les cuisines du Bloempot, rue des Bouchers. Avec cette réouverture, l’équipe du Bloempot souhaite aller encore plus loin dans l’expérience proposée avec une approche plus gastronomique, tout en restant alignée avec les valeurs de Florent Ladeyn : proposer une cuisine créative et 100% locale, enracinée dans son terroir et centrée autour des produits issus d’une agriculture paysanne biologique ou sauvage.
